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Casa de Mouraz Private Selection 2014
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作り手 : Casa de Mouraz
タイプ : 赤
産地 : ポルトガル ダオン
葡萄 : トウリガ・ナショナル、ジャエン、アグア・サンタ
容量 : 750ml
花崗岩土壌と、粘土土壌、2つのぶどう畑から。
紫かかった濃い赤。12ヶ月のオーク樽熟成によりココアやナッツの香りを漂わせる。完熟した赤い果実のブーケ。口いっぱいにやわらかくフルーティ。
熟成されたスパイシィな渋味。複雑で優雅な味わいを長く感じる。オーガニック・ビオディナミ
Casa de Mouraz
彼らのセラーで。ワインというものは、自由に表現できるものなんだ。と、彼らに出会って知ることができました。
Dão地域の中心部にあるTondela(トンデラ)は、アントニオの生まれた場所です。彼の家族は、何世代にもわたってこの場所でブドウを栽培してきました。
彼らは様々な土地の魅力に触れ、Dãoだけではなく、VinhoVerde,Douroの3箇所に畑を持っていますが、このDãoでは、標高140〜400メートルの場所にあり、松、樫、栗、コルクの木などに囲まれた場所にブドウが植えられています。
アントニオがアートマガジンの編集者としてリスボンで働いていた時に出会ったサラは、元々はダンス講師。そんな二人がつくるワインは、情熱とアート性に満ちています。できるだけ自然に。自然に。。。
バイオダイナミックでつくる彼らのピュアなワイン。どうぞお試しを。
Dão
山に囲まれたダン地方は大陸性気候で、海からの涼しい湿った風や雨の影響はほとんど受けない産地です。標高差も大きく海抜200mの地点から南東部に広がるエストレラ山地の1,000mの高地まで畑が広がっています。
標高が高くなると夜間の冷却によってぶどうの生育が遅れ、ゆっくりと成熟することによって、美しい酸味とアロマを持つエレガントなワインがつくられます。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
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