Soalheiro Bruto Alvarinho　2018

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作り手：Soalheiro

タイプ：スパークリング
産地：ポルトガル　ヴィーニョヴェルデ
葡萄：アルヴァリーニョ100％
容量：750ml

モンサン・メルガッソの標高の100～200ｍの花崗岩土壌の畑からスパークリングワイン用に清涼な酸をもつ葡萄を選び使用。収穫したブドウは厳格に選果され、プレスした後、発酵。ワインはボトルに移され瓶内で二次発酵を行い、セラーでの数カ月間熟成させ、デゴルジュマンを行う。補糖6ｇ/Lの辛口（ブリュット）仕立て。

レモンイエローの色調と、細かく持続性のある気泡。アロマはアルヴァリーニョ種の果実味を映し出し、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。

Soalheiro

メルガソ(ポルトガル最北端)におけるアルヴァリーニョワインのパイオニアであり、世界において同品種のワインを代表する生産者でもあるソアリェイロ。1974年にブドウづくりへの情熱に突き動かされたジョアン・アントニオ・セルデイラが、その父、アントニオ・エステヴス・フェレイラの支援を得て最初のアルヴァリーニョを植え、1982年、メルガソで初、モンサォン・メルガソ地方でも最初のひとつとなる、アルヴァリーニョブランドを立ち上げるに至った。
アルヴァリーニョの果実の理想的な成熟に必要な条件を生み出す山脈に守られた、メルガソ。ここのアルヴァリーニョは、特別だ。ブドウがベストな状態で熟するのに必要な降雨量、気温、日照時間といった条件を生み出す一連の山々に保護されているのだから。

ViinhoVerde
vinho verde

ポルトガルの最北部大西洋よりの広い地域で、白ワインの生産が70%を占めています。大西洋の暖流に囲まれ比較的雨量が多く、夏は涼しく冬は暖かいなだらか丘陵地帯にあり、ワインは豊かな酸味が特徴的で、すっきりとした辛口の白ワインや、時にほんのり甘口の白ワイン。いずれも、軽やかな飲み口の白ワインを生み出す地域です。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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