QUINTA DAS MAIAS ROSE 2018

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作り手 : Quinta dos Roques

タイプ : ロゼ
産地 : ポルトガルダオン
葡萄 : ジャエン50％、ティンタ・ロリス50％

ポルトガルの最高峰シエラ・エストレラ山の麓に広がる40haの畑では剪定から収穫まで人の手作業を中心に丹念なオーガニックによる栽培が実施される。収穫された葡萄は一部除梗し、破砕し優しくプレスした後、色素を抽出しすぎないためにフリーランジュースのみを使用し、16-18℃で発酵。

標高の高さは主要品種のジャエン種に心地よい芳しさと果実味を与える。淡いピンク、カシスやチェリーの香り。フレッシュで骨格のある味わい。オーガニックらしいピュアさを持つワイン。10℃ぐらいに冷やして、アペリティフやシーフード、白身の肉料理と相性が良い。

オーガニック
認証機関 EUビオ（オーガニック）認定

Quinta dos Roques

伝統と革新の見事なバランスキンタ・ドス・ロケスはDão地方のNelas(ネラーズ)に位置し、エストレラ山脈の南斜面に40haの葡萄園を所有するワイナリーです。1997年にはロケスのワイナリーから東に30kmに位置する40haの畑、キンタ・ダス・マイアスを購入。マイアスでは2011年からオーガニック認定を受けています。
元々、Dão地方では、この地方で認められた数種類の品種を使ってワインづくりをすることが義務付けられていましたが、1992年にキンタ・ドス・ロケスでは初めて、エンクルザード種100％のフレンチオークで発酵させた革新的な白ワインを造ります。このワインが各地で大きな反響を呼び、他の生産者も次々とエンクルザード100％のワインを造りだしたため、Dãoの協会もこのワインを認めざるを得なくなり、1998年ついにエンクルザード100％のDãoワインが誕生しました。
彼らが造る赤ワインのトウリガ・ナショナル2005は、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007年のポルトガル赤ワインカテゴリーでトロフィー受賞。
キンタ・ドス・ロケスの実力は世界の注目を集めました。
Daoの伝統ある品種を使いながら、現状維持ではなく新しいことにチャレンジする精神を、彼らのワインからぜひ感じてください。

Dão
dão

山に囲まれたダン地方は大陸性気候で、海からの涼しい湿った風や雨の影響はほとんど受けない産地です。標高差も大きく海抜200ｍの地点から南東部に広がるエストレラ山地の1,000ｍの高地まで畑が広がっています。
標高が高くなると夜間の冷却によってぶどうの生育が遅れ、ゆっくりと成熟することによって、美しい酸味とアロマを持つエレガントなワインがつくられます。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

QUINTA DAS MAIAS ROSE 2018

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