MONTE VELHO

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作り手 : ESPORÃO

タイプ : 白
産地 : ポルトガル　アレンテージョ
葡萄 : アンタン・ヴァズ、ロウペイロ、ペルム　
容量 : 750ml
粘土層を含んだ花崗岩/片岩

収穫された葡萄は除梗され、圧搾後、果汁は低温下で澱引きを行う。温度管理されたステンレスタンクにて発酵、低温静置し、珪藻土フィルターで濾過後、ボトリング。

現地ポルトガルのレストランでこのクラスのトップブランド。華やかな柑橘系のアロマ、白桃等の香り、フレッシュでデリケートな香り。しっかりとした果実味、エレガントでバランスのとれた味わい。

ESPORÃO

伝統国ポルトガルの中の新世界ポルトガル南部アレンテージョでリーダー的な役割、そして高品質なワインを世界に送り出してきたのがエスポランです。
1267年から引き継がれた荘園エスポランが1973年にロケット家を含む家系に引き継がれ、1982年以降はロケット家が単独で所有する家族経営の生産者となりました。
2008年には、ドウロのキンタ・ドス・ムルサスを所有し、ドウロ・ポートワインの生産にも乗り出しました。ワインメーカーを率いるのは、オーストラリア人のデヴィッド・ベイバーストック。1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだしました。

2012年より、オーガニック、減農薬栽培に転換。現在は自社所有畑の40％はオーガニック、60％では減農薬栽培を実施。契約畑の100％で減農薬栽培を行います。
エスポランの敷地内には200を超える葡萄品種が試験栽培され、土地との相性や、今後の地球温暖化に備えた葡萄選択の研究が行われています。

Alentejo

ポルトガル南部に位置する、本土の3分の1を占めるアレンテージョ。
夏の暑さが厳しく、少雨のため、濃密で香り豊か。程よくスパイシーさも感じられる親しみやすい赤ワインを生み出します。白ワインも、白桃やトロピカルフルーツのような果実味溢れる味わいを楽しめます。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

MONTE VELHO

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