humus Rose 2021

販売価格	4,150円(税込)
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作り手：Humus

タイプ：ロゼ. 度数：11.5%
産地：ポルトガル　リスボン
葡萄：トウリガナショナル100%
容量：750ml

大西洋からわずか20kmの場所にあるカルダシュ・ダ・ライニャのアルヴォルニーニャ地区。標高150mの粘土石灰岩土壌。大西洋からの涼しい風と高い湿度、冷涼な微気候。
トウリガ・ナショナルを天然酵母で自然発酵。225リットルのオーク樽で12ヶ月間の熟成。
ノンフィルター。

柑橘系の果物とオークのノートの香りを持つ、濃縮されたロゼワイン。口に含むとフレッシュでドライ、フルーティー。溢れ出る酸味と、驚くほどのトーストのような後味が特徴。

humus

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リスボンから北へ車で1時間、アルヴォルニーニャの町の郊外に位置し、曲がりくねった道を過ぎると、海辺から10分の場所にQuinta do Paçoはあります。彼の父が90年代に最初のブドウの木を植えました。そしてロドリーゴフェリペは、2000年代初頭、土木技師として働いた後、ワインメーカーになりました。彼は、Quinta do Paçoの家族の所有物の計20ヘクタールに属する9ヘクタールのブドウの木を栽培しています。土壌は粘土と石灰岩の混合物で、この地域の涼しい大西洋のそよ風と高湿度の恩恵を受けています。これは、添加物、防腐剤、修正や調整、そして時には硫黄さえも含まない「自然」なワインを作ろうとするロドリゴの信念を可能にする、高レベルの自然な酸味をブドウに提供します。
2007年からオーガニック認証を受け、ブドウ園では、必要なときに天然の堆肥と少量の銅と硫黄を使用しています。植えられた赤ブドウは次のとおりです。 Castelao、Touriga Nacional、Tinta Barroca、Syrah、そして白ぶどうは、Vital, Fernão Pires, Arinto and a bit of Sauvignon Blancが植えられています。

Lisboa
lisboa

リスボンの北と西にあるこの大きな沿岸地域は9つの代表的なDOCがあり、南部にはブセラス（Bucelas）、カルカヴェロス（Calcavelos）コラレス（Colares）の伝統ある3つのDOCが集中しています。
大西洋の影響が強く、ミネラルを感じる軽やかなワインが多く生み出されます。ポルトガルの太陽と個性的な品種が組み合わされることで、幅広い種類のワインを生産できます。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

humus Rose 2021

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