recife // Portugal Wine, Organic, Natural | 鹿児島のポルトガルワイン専門ECショップ

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PASSO DE GIGANTE Alvarinho Curtimenta 2021



生産地域:ヴィーニョ・ヴェルデ
タイプ:オレンジ
品種:アルヴァリーニョ100%
アルコール度数:13%

モンテ•カステロに位置する南向き、標高170mのやや痩せた水はけの良い花崗岩土壌。
手摘み収穫、完全除梗、破砕、ソフトプレス。

2ロットに分けてマセラシオン。1つは7日間。1つは21日間。マセラシオン後、優しくプレス。アルコール発酵後、10日間のマロラクティック発酵。
ステンレスタンクで10ヶ月間、瓶内で2ヶ月間熟成。ノンフィルター。
黄金色。トロピカルフルーツとわずかなハーブのノートが特徴的な複雑なアロマ。口に含むと、力強く、フレッシュで、アルコール度数が高く、長い余韻を楽しめる。生き生きとした酸味としっかりとした骨格を持つワイン。




20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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