産地：ポルトガル バイラーダ
1992年に植えられた葡萄畑。霧が多く、湿度が非常に高いため、酸を保ちやすい。粘土石灰質土壌。
タイプ：白 容量：750ml Alc：12.5%
品種：ビカル70％、シャルドネ30％
醸造：0Kgの箱に手摘み収穫。圧搾後、ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。マロラクティック発酵を終了。瓶詰め前に3回の檻引きを行う。ノンフィルター
熟成：ステンレスタンクで20ヶ月。
テイスティング：ミント、オレンジジャムのような香り。フレッシュでいてソフトなタンニン。心地よいストラクチャー。
生産量：1500本
