産地:ポルトガル バイラーダ
1992年に植えられた葡萄畑。霧が多く、湿度が非常に高いため、酸を保ちやすい。粘土石灰質土壌。
タイプ:白 容量:750ml Alc:12.5%
品種:ティンタ・バロッカ70%、シラー30%
醸造:20Kgの箱に手摘み収穫。70%の葡萄をプレスし、天然酵母で自然発酵。マロラクティック発酵。残りの30%はプレス後、フレンチオークで発酵させ、マロラクティック発酵。瓶詰め前に澱引きをおこなう。ノンフィルター。
テイスティング:非常にフローラル。バラとラズベリーの香り。
軽やかなボディ、フレッシュ。レッドベリーの香り。
生産量:700本