作り手である、Tonello Florian(トネッロ フローリアン)は、過去20年間、自然派ワインシーンを豊かにするために都市から都市へと旅をした。 Ladidawines(ラディダディ・ワインズ)というプロジェクトはナチュラルワインシーンが始まったベルリンで誕生。 それ以前にロンドンでは「259 Hackney Road」という名前でワインショップを設立し、常に自分自身と、利益を投資し、ほとんどゼロの状態からプロジェクトを立ち上げ、ワインや作り手だけではなく、それらを取り巻く人たち、、、例えば、レストラン、バー、ギャラリー、会場オーナー、そして消費者それぞれのギャップを埋め、コミュニティを結びつけ、より強く成長させる手助けをした。 ベルリンでの起業から3年後、フローリアンは新しい街ポルトガル、リスボンで、資金もない中、たった一人で新しいスペースを改装してバーを開く。 ゼロからやり直す決断をし、始めたことだったが、今ではナチュラルワインへの需要と共に、忠実なファンが集まり、その場所は、特別な場所になっている。 2019年からは、PURA SEDEと呼ばれるリスボン初の100％ナチュラルワインのイベントを共同開催。 Ladidawines(ラディダディ・ワインズ)のワイン造りの物語は2021年に、フロリアンと、Hugo Pinheiro(ヒューゴ・ピニェイロ)がポルトガル、ダオン地域、ペナルヴァ・ド・カステロの葡萄畑の前で出会った時に始まった。 フローリアンとヒューゴは最初、ヒューゴのブドウを使って1,000本のボトルを作ることを目標にした。 そして自分たちの情熱とヒューゴのブドウを分かち合い、一緒にチャンスをつかむことだけでなく、生産についてのお互いのアイデアも受け入れた。そして2023年からはソロプロジェクトを始動。